Month: September 2018

Les chaussures du cuisinier, ou l’histoire de l’accessoire qui change tout !

Le monde de la cuisine est un monde ou vous devez exceller en permanence. Toujours à la recherche du meilleur plat, des meilleurs saveurs. dans cette quete permanente de la perfection, c’est la vitesse qui prime. Faire bien oui mais aussi faire vite. vous avez des dizaines de personnes qui attendent leurs plats, impatients, et vous devez les servir rapidement et efficacement. C’est pourquoi il n’est par rare de se blesser. Entre l’eau bouillante, le verre, et les nombreux couteaux : ce ne sont pas les occasions qui manquent. Nous allons donc revoir les essentiels pour que tout ça ne vous arrive pas. La première des règles est de ne pas remonter vos manches, il fait très chaud dans une cuisines, certes, mais l’epaisseur de votre veste de cuisine vous protège de nombreux problèmes. Vous utilisez vos bras pour toute ce que vous cuisinez, ils sont donc directement exposés aux …